Halbfettbutter Zum Backen

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Halbfettbutter wird aus Butter oder Sahne hergestellt, wobei ein Teil des Fettes durch Wasser ersetzt wird. Aufgrund des schwachen Geschmacks wird oft. halbfettbutter geht normal nicht. denn sie besteht zur häfte aus wasser. das heisst du hast nur die hälfte an fett im teig aber wesentlich mehr flüssigkeit. da musst. ich nehme immer Halbfettmargarine zum Backen. ich habe das Buch "Fettarm backen" von Dr.Ö und da sind alle Rezepte mit Halbfettbutter.

Butter Alternativen – Was kann man anstelle von Butter verwenden?

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Eignet sich Halbfettbutter zum Backen und Braten?

Wer Kalorien und Fett sparen will, sollte sein Lieblingsbackrezept also ruhig mal mit Joghurtbutter, veganer Margarine und ähnlichem testen.

Mediziner, insbesondere Kardiologen, warnen aber: Menschen mit Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems sollten sich beim Konsum von Butter und Ghee generell etwas zurückhalten.

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Butter Ersatz - Alternativen zum backen und kochen in der Küche

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Hallo, genau katir, es macht einfach keinen Sinn mit Halbfettbutter zu backen, da kann man genauso die Hälfte der Buttermenge verwenden und diese mit der anderen Hälfte Wasser aufschlagen.

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Ich würde es nie tun, weil mir die vielen anderen Zutaten und der Arbeitseinsatz einfach zu kostbar sind um hinterher geschmacklich nicht ein optimales Ergebnis zu haben, ich würde dann lieber das Rezept ändern, ein anderes nehmen oder eben die Zutat besorgen.

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